チーズケーキが大好きで、いろんなところのチーズケーキを試してみたけれどどれも私好みのものがなかった。バスクで美味しいといわれていた、あのバルのチーズケーキも食べたけれどとくに感動もしなかったのだ。最高というチーズケーキに […]

酸っぱくて、さわやかな味が欲しいときは塩レモンがいい。 ずいぶん前から話題になっていて、作ってみたいと思っていたのだけれどあれよあれよと時がたち去年の夏くらいから、やっと作り始めたのだ。使ってみると、こっちの食生活にはか […]

ずいぶん前に骨董市で買ったクッキーの型。親子っていうのがめずらしいしかわいいなぁと。 前のキッチンが本当に使いにくかったのだなぁと今のキッチンを使っているとつくづく感じる。まな板がガタガタせずにきちんと普通に包丁で切れる […]